Cédric Mortier (33) won op Meat Expo de Meesterschapwedstrijd. Vier jaar lang mag Cédric zich nu de beste slager van België noemen! Al even trots als Cédric zelf is winkelinrichter Wimag, die Cédrics winkel mocht inrichten. Samen met zijn vriendin […]
Grootste en belangrijkste event in de vlees en vervangvleessector IFFA 2022 blijft even populair als altijd bij de industriëlen in de sector. Het aantal exposantenn en de hoeveelheid ingenomen ruimte voor deze editie van 14 tot en met 19 mei […]
De organisatoren van de vakbeurs Saveurs & Métiers, die gepland was voor 6 tot 8 februari 2022 in Namur Expo, hebben besloten het evenement uit te stellen tot 2023, d.w.z. 15 tot 17 januari 2023. Helaas, opnieuw wordt deze beurs […]
Erwin Mertens promoot samen met Sofie Dumont het lekkerste stukje varkensvlees: procureur of spiering.”Belgisch varkensvlees is het beste ter wereld. “Het lekkerste stukje varkensvlees is de procureur of ook wel spiering genoemd. Dat vlees is afkomstig van de nek van […]
Vlaams minister van Leefmilieu Zuhal Demir (N-VA) heeft de omgevingsvergunning voor de uitbreiding van de exportslachterij Tielt in beroep afgewezen: “De aanvraag is gebaseerd op een hopeloos verouderde milieueffectenstudie uit 2017”, zei ze, waarbij ze ook de omzetting naar een […]
In de afgelopen jaren hebben verschillende slagers het HIB-label van Unizo bekomen. Een nationaal bekende slagerij die ook het HIB-label ontving was slagerij Van Gramberen. Maar ook heel wat jongeren willen dat label verkrijgen. Deze keer was een jonge slager […]
Van 7-13 maart 2022 vindt de vijfde editie van de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel (NWZV&Z) plaats. Nederland organiseert al jaren een Nationale Week Zonder Vlees. Het is het bekendste Nederlandse initiatief om de vleesconsumptie te verminderen. De nationale campagne vindt elk […]
In hln verscheen een terugblik en algemene recensie van het kookprogramma Dagelijkse kost van Jeroen Meus. Een paar slagers kwamen aan bod en waren bijzonder te spreken over het tv-programma. Zijn programma heeft soms invloed op het aanbod dat ze […]
De prijzen in de supermarkten zijn in de eerste weken van dit jaar al met 3-5% gestegen ten opzichte van het begin van de pandemie. Dat is nog niet in alle supermarkten het geval: Albert Heijn en Colruyt laten hun […]
Uit onderzoek van de WHO is gebleken dat de frequente consumptie van vleesvervangers negatieve gevolgen kan hebben voor de gezondheid. Daarom roept de WHO op tot gedegen onderzoek. Dat moet de basis vormen voor een passend beleid en dito controle […]
Joe Biden wil actie ondernemen tegen de machtige bedrijven in de Amerikaanse vleesindustrie. Joe Biden verdedigt de Amerikaanse rundvleesproducent, de consument en de onafhankelijke vleesverwerkers. De vraag is of hij zijn doel zal bereiken? In een verklaring zei het Witte […]
Copyright © 2022 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes