Aan de vooravond van Iffa en de vele positieve berichten over deze grote en mooie beurs, blijken toch heel wat bedrijven in de Duitse vleesindustrie pessimistisch over de vleesconsumptie in de toekomst. Dit blijkt uit een enquête bij 100 grote […]
De vooruitzichten voor de vlees- en eiwitindustrie en haar toeleveranciers zijn positief, ondanks moeilijke onderliggende omstandigheden. Op de IFFA in Frankfurt am Main laten 860 exposanten uit 44 landen innovaties zien voor het verwerken, verpakken en verkopen van vlees – […]
Een bekende figuur in de Noord-Ierse agrovoedingssector, Dr Elizabeth Magowan heeft een ereprofessoraat gekregen van het Institute of Global Food Security (IGFS) en de School of Biological Sciences van Queen’s University Belfast. Haar werk om de ecologische voetafdruk van de […]
De eerste collectieve “Contactdagen” voor alle bakkers, slagers, traiteurs, vis- en kaashandels vindt in het najaar in de Nekkerhal te Mechelen plaats. Bibac Plus werd geannuleerd in Antwerpen, maar de Contactdagen in Mechelen komen ervoor in de plaats. De beroepsverenigingen […]
Michael Mann is een van de belangrijkste Amerikaanse klimaatwetenschappers . Hij ontving eind april een eredoctoraat van de UCLouvain. Hij ligt aan de basis van de grafieken en data die de opwarming van de aarde bewijzen. Volgens hem hebben de […]
De concurrentie tussen dierlijk en menselijk voedsel is het voorwerp van veel openbaar debat. Een nieuwe studie van ILVO in samenwerking met de Belgische Vereniging voor Diervoeder (BFA) berekent hoe efficiënt dieren plantaardige eiwitten verwerken, die ook geschikt zijn voor […]
Vlaanderen telt jaar na jaar minder landbouwbedrijven. Dat blijkt uit cijfers van minister van Landbouw Hilde Crevits (CD&V) die werden opgevraagd door Stefaan Sintobin (Vlaams Belang). De bedrijven worden wel steeds groter. Lees verder
Slagers Jeroen Lievens en Joyce Cordonnier van de Oudenaardsesteenweg in Avelgem hebben voor de eerste keer deelgenomen aan de 42e editie van de internationale slagerswedstrijd “Confrérie des Chevaliers”, die dit jaar in Nederland plaatsvond. Tot hun verbazing en trots wonnen […]
Uit het laatste verslag van Ipes-Food blijkt dat de veeteelt weliswaar broeikasgassen produceert, maar dat kunstvlees en vleesvervangers niet de wonderoplossing voor klimaatverandering zijn. Industriële plantaardige alternatieven zullen de planeet evenmin redden, aldus een rapport van Ipes-Food, een internationaal panel […]
Het hoeft geen verbazing te wekken dat de oorlog de internationale prijzen van tarwe, maïs en plantaardige oliën sterk doet stijgen. De vleesprijzen zijn sterk gestegen en hebben het hoogste niveau bereikt dat ooit door de FAO is geregistreerd. De […]
Copyright © 2022 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes